じゃがいものパンケーキ

カルトッフェ(Kartoffelpuffer)て、韓国のカンジャジョン(감자전)とほぼ同じ。屋台でも食べられるところもよく似ています。じゃがいもって、擂り下ろすと本当に使い勝手がいい食材になります。

今日は、ぬか漬けのみじん切りを添えて食べてみました。マスタードは、日本のものに比べると全く辛くない。だから、大量につけても大丈夫。サラダと熱々のカルトッフェを絡めて食べると、すごーい満足感があります。さすが、じゃがいも!