Activity:活動報告

少しの間

都合により少しの間、日記をお休みします(スタッフ)。

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お手軽便利なカクテキ

日本にある、ほとんどの食材はドイツにもある。しかし日本人が好むものは、総じて高い。大根もその一つ。 キムチの中で一番かんたんなのが、大根のキムチ(カッテギ) まず、大根を数日干す。一つ口サイズにカットして塩漬け、水が出て …

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ヴィーナー・シュニッツェルでカツ丼

ドイツの「国民料理」と言われているヴィーナー・シュニッツェル(牛肉をタタイて揚げたもの)がある。レストランで食べると、お皿に2枚~3枚盛られている。となりには山盛りポテト。 で、食べきれないものは、「To go」(持ち帰 …

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ドイツ料理に挑戦

日本でドイツ料理というと、アイスバインだった。もちろん、作ったことはない。で、やっと、ドイツ料理に挑戦、と決めてブタの骨付き肉シュバイネハクセに挑んだ。 ステ野菜と一緒に、沸騰したら弱火で、ズーーーッと茹でて、塩とコショ …

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今度はムシを描いた

ホームページ用にムシ、みたいなものを描いた。想像のムシ。 色つけは、手元にある色鉛筆とかラインマーカー。楽しくなってついつい調子に乗ってしまった。昔、漫画に出てきたケムンパスのようなものまで描いた。このムシたちが、世にで …

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ミラノのスカラ座で

スカラ座で子どもオペラが開かれた。 たくさんの親子が訪れていた。こどもたちはオペラを食い入る様に見て拍手喝采。5階の桟敷席に同席となった父子は、舞台が始まると子どもがかぶりつき、父親がその子どもを守るように1時間ほど覆い …

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ごま油ゲット

ごま油をよく使う。ドイツ版ごま油をゲット。あまりにも、日本のイメージと違うので、ちょっと面食らっているが、とにかくこれがあれば、料理は安心。 でも、さすがにBIO(自然食品)。日本円で千円くらいするんだよね。うううううう …

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冬の森

家の裏にある森。 よく、犬を連れた人と出会う。夏の森も素敵だけど、木肌がさらされた冬の森は本当に美しいと思う。 歩きながら考えること、日本に残してきた母のこと。闘病生活を送っている友人のこと。カウンターに出ている仲間のこ …

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お絵かきしちゃった

頂いた1リットル入りのポットに、見えるか見えないかのお絵かき終了。それにしても、いろいろ生活道具をもってきてくれる友達はありがたい。 ここにきて、人の優しさを感じる事が多い。例えば、マンションの入口に「断水のお知らせ」が …

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花が咲き始めた。

  なんの花だろうか。こんなに寒いのに咲き始めた。他にも、桜も咲き始めている。偉いなぁ。頑張っているなぁと思う。冬の後は春。夜の後は朝。しんどいことも長くは続かない。悪いことも長くは続かない、とここまで書いて沖 …

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